真空食品包裝袋使用之前是否需要消毒、殺菌？真空袋一般分為兩種：

1.非高阻隔型

2.高阻隔型。

材質(zhì)結(jié)構(gòu)是復(fù)合膜，也中有尼龍膜。

真空包裝袋熟食殺菌需要的設(shè)備采用微波殺菌。是一種典型的真空包裝食品殺菌設(shè)備。因?yàn)闅⒕臅r(shí)候溫度可以提高一些，所以殺菌的速度非常快，殺菌效果更好。

真空包裝殺菌能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的保險(xiǎn)，延長(zhǎng)農(nóng)副產(chǎn)品貨架期，對(duì)產(chǎn)品的銷售具有很大幫助作用。高溫殺菌鍋殺菌，殺菌的溫度大部分是121度左右。

還有抽真空后的包裝袋里面就沒有空氣了，在真空環(huán)境，細(xì)菌就沒有辦法生長(zhǎng)，所以是不需要包裝后再消毒，只需要包裝前消毒一下就可以。

總之真空食品包裝袋使用前如何消毒看包裝什么產(chǎn)品。如果是熟食類的，需要用高溫殺菌鍋來進(jìn)行高溫殺菌，如果是一些咸菜比較脆的東西，可以采用巴士殺菌方法，低溫殺菌。